園藝生活筆記 - 《「紅肉柳丁(Moro)」》

柳丁,在台灣是一種普遍的芸香科中的甜橙;常見產期大豐收時,城鄉的路旁停有「發財小卡車」,滿載叫賣的袋裝柳丁。

甜橙淒慘敗市時,幾乎半賣半送!俺的一位住在雲林縣濁水溪畔的柑農老友,曾經在每年產期,請俺代銷給都市友人優質的柑果。

曾經,老農朋友就是先種植柳丁而不堪虧損;於是改種植較特殊的柑果、橙果,包括:帝王柑、佛利檬柑•••多項品種。但是,引進外來的品種,必然要經歷「試錯期」的學習階段。初期,俺代銷時,常出現口感的品質不穩定而被友情讚助的老客戶抱怨。吃力又不討好!

大致上,四年後走完「學習曲線」,才得到優良的品質。俺也在芸香科的果樹種植和管理經驗交流中長知識了;在自家的柑果種植中提昇了管理技術。其中,俺不捨得放棄早期的甜橙柳丁;其實滋味很順口,園中應該留一株「白肉柳丁」來懷舊;以免遺忘香甜多汁的古典美味。

幾年後,老農贈給俺另一品種「紅肉柳丁」果樹,原產地在義大利的西西里島,品稱為“Moro”;多汁又甜度很高,但是,籽多。只是,台灣消費者嫌太甜而懷念「白肉柳丁」的古典風味。

浮世消費者多挑剔;「喜新厭舊」,却又「新的不如舊的」。「古詩十九首」的《上山採蘼蕪》有:"新人雖完好,未若故人姝"。誠然!俺是「保守主義」的信徒,守著舊時代的美好價值和風味!


本日,品嚐自己種的「紅肉柳丁」,口感很奇特,却太甜而無微酸,總覺得少了些啥麼?也許,就是缺那種芸香科果樹特有的沉積古典口感。

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