園藝生活筆記 -《「青梅,美好的一仗?」》
以往只在乎老梅樹在寒冬歲末開出代表抗寒的梅花;至於梅花是否在艱苦的抗寒戰役後修成正果?俺不是很在乎。過程曾見證過,足矣!結果的成敗,大可不必偏執。
嘗聽有風度的敗軍者,感性的自述:“美好的一仗已打過!謝謝觀看!”。意思就是,自己雖敗猶榮。不過,俺聽得出來,話中的心情很酸!不是嗎?這般酸澀的美感專屬於酸梅或青梅,花開結果,然後等待的是:好酸!好澀!種青梅樹,結果出來心酸的!
日本的果樹園藝家,認為梅樹不易馴化,愈馴愈野;然而,不修剪也不行;總結心得是「不剪梅樹是傻瓜!」,酸果就用來製作「漬物」;若加工出「青梅精」,至少有十六種有助健康的效用。


