園藝生活筆記 -《「芒果的特色」》
風土條件適合這種熱帶果樹,長得不錯,在南台灣的田野中仍有獨特風味的土芒果樹,引起俺的童年回味。甚至,一次過量吃順口後,引起皮膚過敏反應,誤了學校的考試。
從此自惕,應該適當和節制食用芒果,不是每個人都適合吃芒果,就像吃海鮮,也不是每個食客都「大丈夫」。
大約五十多年前,台灣自米國佛羅里達州引進愛文和海頓品種的芒果,果型都碩大誘人、肉多又甜汁溢流,食用的口感豐富。
台灣的芒果農擅長改良嫁接果樹;多年來,芒果的園藝品種多到難以分辨了。只是,俺有了過敏反應的不適經驗,大多淺嚐即止。興趣已轉向嫁接技術的實作;希望胡亂嫁接混種,能出現「綠巨人」型的碩大果實;而且,果肉的品質口感優良。
每年的夏季,看到像日本「青森蘋果」一樣醒目橙紅色的台灣芒果上市,俺都感到國家農作豐收的喜悅;每個國家都能依據自己的風土條件,培育出自己國家農業技術特有的顏色。